Χαρούπι: Από το «κεράτιον» στο «καράτι»
Το χαρούπι, ο καρπός που έθρεψε γενιές και γενιές, εκτός από τις θρεπτικές ουσίες που περιέχει, χρησίμευσε και ως μονάδα μέτρησης πολύτ...
Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού σας με τις εξαιρετικές ιδιότητες του Χαρουπιού το απόλυτο αντιοξειδωτικό
Κατά τη διάρκεια ορισμένων διαδικασιών, το σώμα μας παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να απειλήσουν την υγεία μας. Φυσικά ο ορ...
Χαρούπι, η φυσική καταπολέμηση της οστεοπόρωσης
Το χαρούπι, μια σχεδόν άγνωστη υπερτροφή που ευδοκιμεί στην Κρήτη, βοηθά πολλαπλώς την υγεία. Έχει ιδιότητες αντιοξειδωτικές (βοηθά στη...
Χαρούπι – οι φυτικές ίνες που χρειαζόμαστε καθημερινά
Δικαίως το χαρούπι έχει ονομαστεί ο "μαύρος χρυσός της Κρήτης" καθώς, εκτός από τα υπόλοιπα οφέλη που έχει για την υγεία μας, έχει πολύ...
Ροφήματα από χαρούπι: υγιεινή απόλαυση να την πιείς στο φλυτζάνι
Πόσες φορές δεν έχουμε σκεφτεί ότι καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες καφέ, επιβαρύνοντας τον οργανισμό μας με περιττή καφεΐνη; Άραγε, αν ...
Μια ματιά στο “μαύρο Χρυσό της Κρήτης” η Χαρουπιά μας
Τα χαρούπια αποτελούσαν για πάρα πολλά χρόνια αγαπημένη τροφή των Κρητικών. Πού βρίσκονται όμως οι Χαρουπιές στην Κρήτη και πόσο παραγω...
Παραμερίστε τη ζάχαρη με το φυσικό γλυκαντικό, το χαρουπόμελο
Ένα από τα κορυφαία προϊόντα που παράγονται από τη θαυματουργή χαρουπιά είναι το Χαρουπόμελο. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο σιρόπι που πε...
Το Χαρούπι: ο “μαύρος χρυσός” της ιστορίας
Η χαρουπιά είναι ένα δέντρο που έχει τις ρίζες του πολύ βαθιά στο χρόνο. Οι μαρτυρίες που διαθέτουμε, μας αποδεικνύουν την ευρεία διάδο...
Σοκολάτα Γάλακτος χαρουπιού
Το χαρούπι, ο καρπός-φρούτο της Χαρουπιάς, είναι η λεγόμενη ‘σοκολάτα της Κρήτης’, και αυτό γιατί έχει φυσικά γλυκιά και ευχάριστη γεύσ...
Πηκτίνη Χαρουπιού: το φυσικό προϊόν για όλες τις κουζίνες
Η Πηκτίνη Χαρουπιού, ή αλλιώς ‘Κόμμι’, αν και δεν είναι πολύ γνωστή, αποτελεί συστατικό για πάρα πολλά προϊόντα που χρησιμοποιούμε καθη...
