Προβολή όλων των 7 αποτελεσμάτων

Βιβλίο συνταγών To Χαρούπι

2.95

''Οι μεγάλοι μου θησαυροί της Κρήτης''.

Θα ανακαλύψετε 15 συνταγές ανά συστατικό, με εξηγήσεις και συμβουλές των σεφ. 2ο βιβλίο της σειράς

    • Με λένε Μαρία . Είμαι μια μαμά από την Κνωσό της Κρήτης ! Μένω στη Νορμανδία, στην περιοχή της βόρρειας Γαλλίας.
    • Μου αρέσει η μαγειρική. Μαγειρεύω με πάθος και ευχαρίστηση και μου αρέσει να το μοιράζομαι μαζί σας! Η μαγειρική με βοήθησε να ανακαλύψω περιοχές  με νόστιμα πιάτα τόσο στη Γαλλία όσο και στην Ελλάδα. Οι συναντήσεις μου με πολλούς καταπληκτικούς ανθρώπων μεταξύ άλλων εσάς και τους καλούς μου φίλους από τη Κρήτη, παραγωγούς και σεφ.
Γιατί διάλεξα να κάνω ένα ολόκληρο βιβλίο για το χαρούπι;   Στην μνήμη του παππού μου που μου έλεγε  ότι έτρωγε χαρούπια κατά τη διάρκεια της Γερμανικής Κατοχής. Κάθε φορά που πεινούσε ξεκινούσε με την αδελφή του για το ποτάμι και έκοβαν τη ''σοκολάτα'', όπως την αποκαλούσε. Ήταν το εκλεκτό έδεσμα του Κρητικού λαού και έμεινε ζωντανό σε όλες τις μνήμες συνδεδεμένες με την Κατοχή. Το χαρούπι βοήθησε σημαντικά στην επιβίωση του Κρητικού λαού κατά την Γερμανική Κατοχή γιατί και όχι όλους εμάς σε μια καλύτερη ποιότητα ζωής; Τι καλύτερο από ένα γαστρονομικό ταξίδι στα μέρη μας;
Στο πρώτο βιβλίο μηλίσαμε για την Κρητική διατροφή. Σε αυτό το δεύτερο βιβλίο θα ασχοληθούμε λίγο περισσότερο με τα βασικά συστατικά, και ειδκά το χαρούπι, τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα, το αλεύρι και τους σπόρους. Θα ανακαλύψετε μερικές εύκολες και σχετικά γρήγορες γλυκιές συνταγές. 

Χαρουπόμελο 350γρ.

4.70

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ. (Πακέτο των 3)

Original price was: €14.10.Current price is: €12.69.

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon

Χαρουπόμελο με πετιμέζι 120γρ.

4.80
Το χαρουπόμελο με πετιμέζι είναι πολύ θρεπτικό και έχει ήπια γλυκύτητα οπότε μπορεί να έχει και περισσότερες χρήσεις. Περιέχει σίδηρο , φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ιχνοστοιχεία , βιταμίνες Α και D , σύμπλεγμα βιταμίνης Β , αλλά και ασβέστιο τριπλάσιο μάλιστα από το γάλα. Αξίζει να σημειωθεί πως αποτελεί ένα από τα πιο αποτελεσματικά ΄΄φάρμακα΄΄ κατά της δυσκοιλιότητας αφού καθαρίζει το εντερικό σύστημα του ανθρώπου.

ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ

Το ασβέστιο που το χαρουπόμελο περιέχει σε μεγάλο βαθμό, παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού:
-στη δομή και δύναμη των οστών και των δοντιών -μεταφορά νευρικών μηνυμάτων -λειτουργία της καρδιάς -σύσπαση και χαλάρωση των μυών -απαραίτητο στην πήξη του αίματος -λειτουργία διαφόρων ενζύμων του μεταβολισμού Για αυτό και η χρήση του προτείνετε σε:
-περίοδο εγκυμοσύνης, -περιπτώσεις οστεοπόρωσης, -όλη την περίοδο σωστής και φυσικής ανάπτυξης των παιδιών σας, -περιπτώσεις κακής λειτουργίας του εντέρου. Βάλτε το χαρουπόμελο στην διατροφή και την καθημερινότητα σας, με δύο κουταλιές του γλυκού ημερησίως, οι οποίες είναι αρκετές για να δείτε σύντομα τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε ως φυσικό γλυκαντικό στο τσάι, στο γιαούρτι, σε κέικ, στο παγωτό ως σιρόπι ή σε ότι άλλο θελήσετε ώς συμπλήρωμα.

Χαρουπόμελο με πετιμέζι 120γρ. (Πακέτο των 3)

Original price was: €14.40.Current price is: €12.96.
Το χαρουπόμελο με πετιμέζι είναι πολύ θρεπτικό και έχει ήπια γλυκύτητα οπότε μπορεί να έχει και περισσότερες χρήσεις. Περιέχει σίδηρο , φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ιχνοστοιχεία , βιταμίνες Α και D , σύμπλεγμα βιταμίνης Β , αλλά και ασβέστιο τριπλάσιο μάλιστα από το γάλα. Αξίζει να σημειωθεί πως αποτελεί ένα από τα πιο αποτελεσματικά ΄΄φάρμακα΄΄ κατά της δυσκοιλιότητας αφού καθαρίζει το εντερικό σύστημα του ανθρώπου.

ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ

Το ασβέστιο που το χαρουπόμελο περιέχει σε μεγάλο βαθμό, παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού:
-στη δομή και δύναμη των οστών και των δοντιών -μεταφορά νευρικών μηνυμάτων -λειτουργία της καρδιάς -σύσπαση και χαλάρωση των μυών -απαραίτητο στην πήξη του αίματος -λειτουργία διαφόρων ενζύμων του μεταβολισμού Για αυτό και η χρήση του προτείνετε σε:
-περίοδο εγκυμοσύνης, -περιπτώσεις οστεοπόρωσης, -όλη την περίοδο σωστής και φυσικής ανάπτυξης των παιδιών σας, -περιπτώσεις κακής λειτουργίας του εντέρου. Βάλτε το χαρουπόμελο στην διατροφή και την καθημερινότητα σας, με δύο κουταλιές του γλυκού ημερησίως, οι οποίες είναι αρκετές για να δείτε σύντομα τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε ως φυσικό γλυκαντικό στο τσάι, στο γιαούρτι, σε κέικ, στο παγωτό ως σιρόπι ή σε ότι άλλο θελήσετε ώς συμπλήρωμα. Συστατικά: σιροπι σταφυλιου 20%,σιροπι χαρουπιου 80% ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
Συστατικά: σιροπι σταφυλιου 20%,σιροπι χαρουπιου 80% ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :

Χαρουπόμελο με πετιμέζι 120γρ. (Πακέτο των 3)

Original price was: €14.40.Current price is: €12.96.
Το χαρουπόμελο με πετιμέζι είναι πολύ θρεπτικό και έχει ήπια γλυκύτητα οπότε μπορεί να έχει και περισσότερες χρήσεις. Περιέχει σίδηρο , φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, ιχνοστοιχεία , βιταμίνες Α και D , σύμπλεγμα βιταμίνης Β , αλλά και ασβέστιο τριπλάσιο μάλιστα από το γάλα. Αξίζει να σημειωθεί πως αποτελεί ένα από τα πιο αποτελεσματικά ΄΄φάρμακα΄΄ κατά της δυσκοιλιότητας αφού καθαρίζει το εντερικό σύστημα του ανθρώπου.

ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ

Το ασβέστιο που το χαρουπόμελο περιέχει σε μεγάλο βαθμό, παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού:
-στη δομή και δύναμη των οστών και των δοντιών -μεταφορά νευρικών μηνυμάτων -λειτουργία της καρδιάς -σύσπαση και χαλάρωση των μυών -απαραίτητο στην πήξη του αίματος -λειτουργία διαφόρων ενζύμων του μεταβολισμού Για αυτό και η χρήση του προτείνετε σε:
-περίοδο εγκυμοσύνης, -περιπτώσεις οστεοπόρωσης, -όλη την περίοδο σωστής και φυσικής ανάπτυξης των παιδιών σας, -περιπτώσεις κακής λειτουργίας του εντέρου. Βάλτε το χαρουπόμελο στην διατροφή και την καθημερινότητα σας, με δύο κουταλιές του γλυκού ημερησίως, οι οποίες είναι αρκετές για να δείτε σύντομα τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε ως φυσικό γλυκαντικό στο τσάι, στο γιαούρτι, σε κέικ, στο παγωτό ως σιρόπι ή σε ότι άλλο θελήσετε ώς συμπλήρωμα. Συστατικά: σιροπι σταφυλιου 20%,σιροπι χαρουπιου 80% ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ. (Πακέτο των 3)

Original price was: €14.10.Current price is: €12.69.

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ. BIO

5.40

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ. BIO (Πακέτο των 3)

Original price was: €16.20.Current price is: €14.58.

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερmοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερmοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ. BIO (Πακέτο των 3)

Original price was: €16.20.Current price is: €14.58.

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερmοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά 100gr) :
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon