Το superfood της Κρήτης
Για παραγγελίες εντός Ελλάδας άνω των 25 €, τα μεταφορικά έξοδα είναι ΔΩΡΕΑΝ
Creta Carob
  • Αρχική
  • E-Shop
    • Προϊόντα Χαρουπιού
      • Διατροφή
      • Μπάρες δημητριακών
      • Μαρμελάδες
      • Πραλίνες
      • Σνακς
      • Ροφήματα
      • Ζυμαρικά
      • Βαλσάμικη σάλτσα
      • Αρτοσκευάσματα
      • Χαρουπόμελο
      • Πηκτίνη
      • Προϊόντα Καλλωπισμού
    • Προϊόντα Ancient LAPPA
      • Ελαιόλαδο
      • Μέλι
      • Μπαχαρικά
      • Χυμοί
    • Προϊόντα Φραγκόσυκου
      • Αρτοσκευάσματα
      • Ζυμαρικά
      • Βαλσάμικη σάλτσα
      • Μαρμελάδες
      • Σνακς
      • Έλαια
  • ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΜΑΣ
    • Cretacarob
    • Χαρούπι
      • Το χαρούπι
      • Η Χαρουπιά
      • Οφέλη για την υγεία
  • Συνταγές
  • Blog
  • Επικοινωνία
  • English
Login / Register
Search
0 items €0.00
Menu
Creta Carob
0 items €0.00
Click to enlarge
Αρχική σελίδα Κατάστημα Όλα τα προϊόντα Προϊόντα Χαρουπιού Διατροφή Πηκτίνη χαρουπιού (E410) 150γρ.
Σοκολάτα γάλακτος χαρουπιού
Σοκολάτα γάλακτος χαρουπιού 90γρ. €2.40
Back to products
Θρεπτική μπάρα χαρουπιού & σοκολάτας ΒΙΟ
Θρεπτική μπάρα χαρουπιού & σοκολάτας 45γρ. BIO €2.20

Πηκτίνη χαρουπιού (E410) 150γρ.

€15.00

Πηκτίνη χαρουπιού.

Η πηκτίνη είναι ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα τοιχώματα των φρούτων και των λαχανικών (δηλαδή στη φλούδα) αλλά και στον πυρήνα (κουκούτσι).
Χρησιμοποιείται ευρέως ως πυκνωτικό συστατικό, ή ως σταθεροποιητής, ή γαλακτωματοποιητής. Αυτό σημαίνει ότι έχει την ιδιότητα να βελτιώνει την υφή σε ένα φαγητό.
Για παράδειγμα, βοηθά το παγωτό να μην λιώνει γρήγορα. Επίσης αυξάνει τον όγκο του φαγητού χωρίς να προσθέτει επιπλέον θερμίδες. Έτσι προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού στο στομάχι, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Ακόμα, βοηθά ώστε να διατηρηθεί η γεύση πιο έντονη. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι η πηκτίνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρμελάδες ώστε να ‘δέσουν’ πιο γρήγορα, και έτσι δεν χρειάζεται να βράζουν για πολλή ώρα και να χάνουν το χρώμα, τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά τους.
Η πηκτίνη είναι μια λευκή ή ελαφρώς σκούρα σκόνη που σε κατάλληλες συνθήκες μπορεί να σχηματίσει μια ζελατινώδη μάζα. Η πηκτίνη χαρουπιού προέρχεται από το χαρούπι, τον καρπό-φρούτο της χαρουπιάς, και συγκεκριμένα από το ενδοσπέρμιο του σπόρου του χαρουπιού.
Η πηκτίνη χαρουπιού είναι εντελώς φυτική, σε αντίθεση με τις ζελατίνες του εμπορίου που προέρχονται από ζωικά κολλαγόνα, και δεν περιέχει γλουτένη και σάκχαρα.
Είναι επίσης υποαλλεργική και κατάλληλη για όλους.
Επίσης, η πηκτίνη στα φρούτα είναι ίσως η πιο ήπια μέθοδος αποτοξίνωσης ρύπων καθώς ενισχύει την απελευθέρωση των βαρέων μετάλλων και άλλων χημικών ουσιών του αίματος με το να συνδέεται με αυτά και να αποβάλλονται όλα μαζί από το σώμα. το παχύ έντερο λειτουργεί καλύτερα. Επίσης πρόσφατα αποδείχθηκε ότι οι πηκτίνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της ‘κακής’ (LDL) χοληστερίνης αλλά και τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης.

Συστατικά: σπορος χαρουπιου

Κωδικός προϊόντος: 317 Κατηγορίες: Διατροφή, Πηκτίνη, Προϊόντα Χαρουπιού, Όλα τα προϊόντα Ετικέτες: locust bean gum, πηκτίνη, χαρούπι, χαρουποπηκτίνη
Share:
  • Επιπλέον πληροφορίες
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος 150 g
Βιολογικό

Όχι

Σχετικά προϊόντα

Ωμό Χαρουπάλευρο

Ωμό Χαρουπάλευρο 300γρ.

€2.00
Χωρίς καφεΐνη - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα - 100% χαρούπι   Επεξεργασία κάτω από 40ο C. Το χαρουπάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί με αλεύρι σε γλυκά και αρτοσκευάσματα, σε ροφήματα και μιλκσέΐκ. Είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΧΑΡΟΥΠΙ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος
 
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon
Επεξήγηση συμβόλων

Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο ΒΙΟ
Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο ΒΙΟ

Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο 250ml. BIO

€4.95

Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο.

Το χαρουπόμελο, που είναι το μυστικό της μακροζωίας και της ευημερίας της μινωικής εποχής, σε ένα καινοτόμο συνδυασμό παλιού ξυδιού εξαιρετικού από σταφύλια από την κρητική γη, είναι έτοιμο να απογειώσει τις μαγειρικές σας δημιουργίες και να δώσει μεσογειακό άρωμα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε:
  • Σαλάτες
  • Όσπρια
  • Μαρινάδες
  • Σκέτη σε τυριά,αλλαντικά ,ωμά και βραστά λαχανικά.
Συστατικά: βιο βαλσαμικο ξυδι, βιο χαρουπομελο
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view

mini Carob Rusk, Παξιμάδι χαρουπιού 300γρ.

€3.75

mini Carob Rusk

Το κρητικό παξιμάδι χαρουπιού, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν αρτοποιίας, µε γεύση χαρουπιού.
Περιέχει µόνο φυσικά συστατικά, όπως νερό, ελαιόλαδο, αλεύρι υψηλής ποιότητας και σκόνη χαρουπιού, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.
Έχει θρεπτική αξία µε πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και έχει όλα τα συστατικά για µια σωστή διατροφική δίαιτα.
  • Είναι μικρού μεγέθους,
  • ελαφρώς γλυκά,
  • με γεύση χαρουπιού και
  • πασπαλισμένα με σουσάμι.
 
Μπορείτε να τα σερβίρετε μαζί με άλλα κουλουράκια και μπισκότα όταν πίνετε/σερβίρετε καφέ, τσάι ή σκέτο γάλα. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή µε οποιαδήποτε επικάλυψη, όπως ντομάτα, τυρί, τουρσί, ελιές κλπ.
Είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο.
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Συστατικά: αλευρι, κριθαρι, χαρουπαλευρο, αλατι, μαγια, σουσάμι
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Ολόκληρο Χαρούπι ΒΙΟ
Ολόκληρο Χαρούπι ΒΙΟ

Ολόκληρο Χαρούπι 300γρ. BIO

€2.00

Χωρίς καφεΐνη - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα – Φυσικά Γλυκό – Ελαφρά φουρνισμένο - 100% κρητικό χαρούπι

 
Tο χαρούπι είναι ένας πλήρης διατροφικός καρπός και η θρεπτική του αξία είναι αξιοσημείωτη καθώς είναι γεμάτο φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και τανίνες που του προσδίδουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Επίσης αν και πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα έχει πολύ λίγες θερμίδες, λίγα λιπαρά, δεν περιέχει γλουτένη και καθόλου καφεΐνη. Το χαρούπι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, και D, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο,φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο και διάφορα μέταλλα.
Τρώγεται όπως είναι ωμό σαν φρούτο. Προσοχή στους σπόρους καθώς είναι σκληροί.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ολόκληρο Χαρούπι ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωμματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  bio-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon
Επεξήγηση συμβόλων

Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο

Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο 250ml.

€4.70

Βαλσάμικη σάλτσα με χαρουπόμελο.

Το χαρουπόμελο, που είναι το μυστικό της μακροζωίας και της ευημερίας της μινωικής εποχής, σε ένα καινοτόμο συνδυασμό παλιού ξυδιού εξαιρετικού από σταφύλια από την κρητική γη, είναι έτοιμο να απογειώσει τις μαγειρικές σας δημιουργίες και να δώσει μεσογειακό άρωμα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε:
  • Σαλάτες
  • Όσπρια
  • Μαρινάδες
  • Σκέτη σε τυριά,αλλαντικά ,ωμά και βραστά λαχανικά.
Συστατικά: βαλσαμικο ξυδι, χαρουπομελο
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι
Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι

Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι 500γρ.

€2.80

Μακαρόνι στριφτό από χαρούπι.

Τα ζυμαρικά μας με χαρούπι θα δώσουν μια διαφορετική νότα γεύσης στο τραπέζι σας.
Φτιαγμένα με αγνά υλικά και με πολύ μεράκι θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ιδανικά και για κρύες σαλάτες.
Συστατικά: σιμιγδαλι, χαρουπαλευρο, νερο
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Χαρουπόσκονη

Χαρουπόσκονη 300γρ.

€2.00

Χαρουπόσκονη

Χωρίς καφεΐνη - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα - 100% χαρούπι

Η σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινό υποκατάστατο κακάου ή σοκολάτας.
Είναι φυσικό γλυκαντικό, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα, και το καλύτερο, είναι υψηλότερης διατροφικής αξίας από τη σοκολάτα, ενώ περιέχει λιγότερα από τα μισά λιπαρά.
Για ρόφημα σοκολάτας, αντικαταστήστε σε κάθε 2 κουταλιές σοκολάτας με 3 κουταλιές χαρουπόσκονης.
Για κακάο αντικαταστήστε με ίση ποσότητα χαρουπόσκονης.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε:
  • Γλυκά
  •  Κέικ
  • Αρτοσκευάσματα
  • Ροφήματα
  • Μιλκσέικς 
Καθώς είναι φυσικό γλυκαντικό, απαιτεί πολύ λίγη πρόσθεση ζάχαρης. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι από χαρούπι αντί ζάχαρης.

gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon
Επεξήγηση συμβόλων

Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Ωμό Χαρουπόμελο
Ωμό Χαρουπόμελο

Ωμό Χαρουπόμελο 350γρ.

€4.70

Ωμό Χαρουπόμελο

Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
  • Κέικ
  • Ταχίνι
  • Ζεστά και κρύα ροφήματα
  • Γιαούρτι
  • Παγωτό
  • Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Χαρούπι, Νερό ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Φυλάξτε το σε θερmοκρασία δωματίου σε ξηρό και σκιερό μέρος
gluten_free_icon  vegan-icon  carbon-trust-icon  fat-free-icon  sugar-free-icon  vegetarian-icon  kosher-icon  egg-free-icon
Επεξήγηση συμβόλων

Προσθήκη στο καλάθι
Quick view

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

  • +30 283 108 1150
  • +30 697 260 0273
  • Αργυρούπολη, 74055, Ρέθυμνο
  • info@cretacarob.com
Facebook-f Instagram Youtube

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

  • Πολιτική Απορρήτου
  • Τρόποι Αποστολής
  • Τρόποι Πληρωμής
  • Όροι Χρήσης

ΧΟΝΔΡΙΚΗ & ΛΙΑΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ

  • Προϊόντα Χαρουπιού
  • Παραδοσιακά Προϊόντα
  • Βιολογικά Προϊόντα

© All rights reserved Cretacarob | Web support Selidamou.gr​​

  • Menu
  • Categories
  • Προϊόντα Χαρουπιού
    • Αρτοσκευάσματα
    • Βαλσάμικη σάλτσα
    • Διατροφή
    • Ζυμαρικά
    • Μαρμελάδες
    • Μπάρες δημητριακών
    • Πηκτίνη
    • Πραλίνες
    • Προϊόντα Καλλωπισμού
    • Ροφήματα
    • Σνακς
    • Συνταγές
    • Χαρουπόμελο
  • Προϊόντα Ancient LAPPA
    • Ελαιόλαδο
    • Μέλι
    • Μπαχαρικά
    • Χυμοί
  • Προϊόντα Φραγκόσυκου
    • Αρτοσκευάσματα
    • Μαρμελάδες
  • Αρχική
  • E-Shop
    • Προϊόντα Χαρουπιού
      • Διατροφή
      • Μπάρες δημητριακών
      • Μαρμελάδες
      • Πραλίνες
      • Σνακς
      • Ροφήματα
      • Ζυμαρικά
      • Βαλσάμικη σάλτσα
      • Αρτοσκευάσματα
      • Χαρουπόμελο
      • Πηκτίνη
      • Προϊόντα Καλλωπισμού
    • Προϊόντα Ancient LAPPA
      • Ελαιόλαδο
      • Μέλι
      • Μπαχαρικά
      • Χυμοί
    • Προϊόντα Φραγκόσυκου
      • Αρτοσκευάσματα
      • Ζυμαρικά
      • Βαλσάμικη σάλτσα
      • Μαρμελάδες
      • Σνακς
      • Έλαια
  • ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΜΑΣ
    • Cretacarob
    • Χαρούπι
      • Το χαρούπι
      • Η Χαρουπιά
      • Οφέλη για την υγεία
  • Συνταγές
  • Blog
  • Επικοινωνία
  • English
Καλάθι
Close
Sign in
Close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account
Χρησιμοποιούμε cookie για την καλύτερη εμπειρία θέασης και βελτιστοποίησης της υπηρεσίας μας.
Ρυθμίσεις CookiesΣυμφωνώ
Ρυθμίσεις Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT